胡思亂想

這次喝的是哥斯大黎加的水洗豆，塔拉珠(Tarrazu)是產區的名字；會買這支豆子，是因為之前老闆拿了這款的試喝包給我，喝了之後覺得很喜歡，香氣清新，酸度是很微弱而細緻的，更重要的是口感非常乾淨，像是毫無雜質的水，卻又在入喉之後慢慢延伸出淡淡的甜味，很奇妙的感官享受。

這次喝的是來自印度的豆子，產於印度西南部比彼莊園的最高級AAA水洗豆，難得 CafeSole 老闆出了支中烘焙的豆子，當然要來嘗嘗。煮好的咖啡香氣很足，幾乎不帶酸度，入口有核果香與黑糖般的甜味，餘韻依然甘甜。

用塞風壺煮時香氣較明顯且多樣，甜味較濃而核果味較淡，口感較沉與濃，很有存在感；用手沖時反而核果味變得很明顯，口感較乾淨清爽，但香氣也偏淡。

最近開始學習手沖咖啡，添購了一些器具：濾杯、濾紙還有手沖壺。第一次沖的結果挺失敗的，水溫太低，水流量控制得斷斷續續，很不穩定，沖出來的咖啡香氣不足，有點嗆鼻味；第二次則矯枉過正，把水溫弄得太高，反而讓咖啡過萃而帶有苦澀味；到了第三次總算是沖出了杯還像樣的咖啡，該有的香酸甜韻基本上都有了，真開心。

我用的沖法是斷水法，先注小量水潤溼咖啡粉，然後斷水20~30秒之後再沖。以後會再多嘗試各種不同手法，另外我的控水還是不太穩定，現在只會大水流與中水流，小水流就很容易斷斷續續，需要多練習才行。

現有設備：

這次喝的是哥倫比亞的豆子：瓦倫西亞(17/18目)。入口第一個感受到的就是它的甜味，然後是微微的果酸，口感挺乾淨清爽，香氣也不錯。咖啡豆產地在哥倫比亞 Huila 省，等級是最高等級的 Supremo 17/18，烘焙程度為 City+，屬於淺焙。

在我心裡  不起眼的角落  有一處沙漠

之前因為種種原因，讓我停了好長一段時間沒煮咖啡。不過，從現在起又要繼續我"品味咖啡．享受品味"的夜生活啦！上星期五晚上去 Cafe Sole 買了耶加雪菲，話說老闆原本在開在金山街的店收掉了，如今搬到了代當咖啡簡餐店跟代當老闆一起合作，店名改為 代當 x Sole，Sole 老闆賣咖啡，代當老闆賣茶與餐點，就這麼回事。

天氣不大好，霧茫茫的，有時還下點雨，從家裡的窗戶看出去，整個城市看起來就像是張泛黃的舊照片，上面還有大小不一的好幾塊水漬。路上車子行人都少，這本就不是個會讓人想出門的天氣。可偏偏今天我心情大好，所以硬是找了個出門的藉口，騎著機車從花園街一路飆到竹北的HOLA去，就為了買個抱枕給自己。當作是慶祝今天不拔智齒所以這週末能到處亂跑而不用閟在家裡發燒休養( 藉口 )，也是為了紀念上週末失去了一顆寶貴健康的牙齒( 還是藉口 )。

曾經我費了多少心思力氣去證明自己的存在

最近一連讀了好幾本九把刀的書，原因是他的殺手系列太對我胃口，讓我對這個作家有了高度的興趣，想多了解這個人，於是借了好幾本他的作品來看。"哈棒傳奇"便是其中之一。

九把刀的作品總是能讓我感到特別與新鮮，這本書也不例外。爆笑、低級，看似下三爛的故事情節，卻誠實反映出男人只敢藏在心中的瘋狂放肆幻想。九把刀用了最kuso的方式來刻畫男性心理的黑暗面，居然十分傳神。夠屌！

提醒一下女性讀者，決定讀這本書之前請三思。確定你能接受男人心中都有骯髒齷齪噁心幼稚的一面後，再打開書本吧！

特別在哪？在於今年我參加了尾牙的節目表演。今年管理部要求每個部門都要負責表演一個節目，我們部門選的是熱舞。原本我並不想參加的(想到每星期兩個晚上的英文會話課跟每天晚上的 Discovery DVD，就覺得沒力氣再增加一個活動)，而是跟著大家一起抽籤決定誰來表演。沒想到後來被抽中的同事有一人非常排斥上臺表演，為了不為難他我才決定自願代替他的位置，也就這樣我參加了今年的尾牙表演。

話說今年尾牙總共有四場表演，公司為此還請了兩個老師來教我們舞步(一個老師教兩個團體)，負責帶我們的是一位男老師。本來老師想讓我們跳一段快節奏的 Hip-Hop，但知道了我們所有人都沒有跳舞經驗，他便改挑了一個簡單許多的舞給我們，後來又在充份了解我們的舞蹈天份之後，決定將舞蹈中快節奏的部分的時間縮短為原來的三分之一，並將動作簡化到人人都能學的程度，真貼心 XD。(右圖為我們老師)