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2009-06-21-鮮蝦蘆筍義大利麵

 

材料:

義大利麵            90g
草蝦                    3~4隻去殼對半剖開
蘆筍                    半把切段
巴西里末
蒜末
辣椒末
黑胡椒粉、鹽

 

作法:

1. 義大利麵煮約 7 分鐘
2. 微火鍋內放橄欖油、蒜末,直至蒜香四溢
3. 改中火下巴西里末、辣椒末、蝦仁拌炒
4. 加麵湯煨炒,待蝦仁熟後先取出蝦仁備用,調味
5. 用煮麵鍋汆燙蘆筍
6. 將煮熟的麵條、蘆筍撈起放入炒鍋中拌炒
7. 可撒些黑胡椒提味
8. 起鍋前再把蝦仁放入拌炒即可

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